以養(yǎng)雞生產(chǎn)最關鍵的預防疫苗的措施來說，在常規(guī)飼養(yǎng)中給雞喂抗生素和注射疫苗似乎無可非 議。但是，忽視了對廠內(nèi)空氣進行殺菌、消毒、凈化，而使受細菌病毒等污染的空氣隨時引發(fā)病害。另外，喂藥不但增加生產(chǎn)成本，而且不斷積累反過來影響雞的正常生長發(fā)育同時，雞的體內(nèi)積累大量的獸藥殘留，又危害著人們健康，過多地使用化學藥物會損害雞的吸鈣機能，容易產(chǎn)軟殼蛋。就食品衛(wèi)生方面來看，攜帶生長素和抗生素的雞肉易給 人類健康造成危害，影響雞肉的市場銷售和對外出口。必須在技術上找到新的突破口，才能提高生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量。
應用臭氧技術是禽類養(yǎng)殖場突破常規(guī)技術，提高生產(chǎn)效率及保證肉蛋質(zhì)量保持可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。在預防疫病中利用臭氧的特性進行殺菌、消毒、凈化，是國外代禽類養(yǎng)殖場普遍采用的技術。
養(yǎng)禽場應用臭氧技術有兩方面：一是利用臭氧連續(xù)不斷給舍內(nèi)殺菌、消毒、凈化空氣，另一方面定時飼喂臭氧水。臭氧是一種強氧化劑，他比氯制劑、福爾馬林等更強勁。臭氧在水中產(chǎn)生中間物質(zhì)單原子氧（O）和氫氧基（OH），與氟的氧化性相近。臭氧在殺菌消毒、漂白、除臭、去污、分解化學污染物的過程中還原成氧或生成水，不產(chǎn)生二次污染。試驗表明在禽舍內(nèi)安裝臭氧消毒凈化器的標準為每100～150平方米的空間（飼養(yǎng)雞為1000～1500只）臭氧發(fā)生量為1000mg/h。（一般要在遠離臭氧凈化器四、五米的地方能聞到臭氧味草腥味即可），不必太濃。
臭氧充注到禽舍內(nèi)，首先與禽類排泄物所散發(fā)的異臭進行分解反應，當異臭去除到稍聞到臭氧味 時，舍內(nèi)空間的大腸桿菌、葡萄球菌及新城疫、雞嚯亂、禽流感等病毒基本隨之殺滅。另外不可忽 視禽類的排泄物散發(fā)的氨氣等給禽類造成的危的。臭氧泡制臭氧水供給禽類飲用，可改變禽類腸道微生態(tài)環(huán)境，減了以宿主營用養(yǎng)為生的細菌數(shù)量，減少宿主營養(yǎng)消耗。還使有益菌分泌的淀粉霉的活性增強，提高了禽類尤其是幼禽對飼料營養(yǎng)的利用率，促使禽類健康生長。臭氧水能有效預防如雌雞白痢等腸道疾病、球蟲病。需要指明的是，臭氧在水中的 半衰期為30分鐘左（和溫度成反比），邊制邊用效果更好。臭氧能分解化學藥物，供藥與供臭氧水應相隔離一小時。尤其是肉雞，在中后期嚴重存在著生理缺氧問題，經(jīng)過臭氧水的飲用，臭氧在雞的體內(nèi)完成了殺菌等作用后最終轉(zhuǎn)化成氧氣，可以徹底改變雞的先天性缺氧狀況，大大促進雞的代謝進程，對雞的生長發(fā)育起著積極的作用（臭氧在20度時，在水中的溶解度為23％）。臭氧水由專門的臭氧發(fā)生器完成，這種臭氧發(fā)生器與禽類飲水裝置配套更先進。
臭氧有效地遏制了禽類疫病的發(fā)生，提高了成活率和養(yǎng)雞效益。肉雞幾乎無因病死亡。可提前一周出欄；蛋雞能保持穩(wěn)定的產(chǎn)蛋率。養(yǎng)殖戶掌握好臭氧具體應用技術，可以減少抗生素之類藥物的投入，降低生產(chǎn)成本和提高養(yǎng)雞的技術水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品的附加值。 |
