酵 母產業 在我 國是 一個 新 興和成 長 中 的產業 ，目前 國 內大 多數酵 母廠都 是 以廢 糖蜜經 處理 后作 為生長碳 源 ，以硫酸銨 、氯化 鈉 、硫 酸鎂 、磷酸銨 等作 為營養鹽而生產的。由于酵母不能完全利用廢糖蜜 中的有機物，剩余的部分以及酵母在生長代謝過程產生的新有機物均進入廢水中，因此酵母工業會產生大量 的高濃度 有機 廢水 。
現階段國內外對酵母廢水處理的研究涉及到絮凝處 、厭氧處理過程濾池填料的選擇l5l、厭氧反應器 的研究 ]、厭氧處理過程優勢菌 的選擇 、厭氧． 好 氧兩 級 生化 處理 【】【1】厭氧 一好氧 ．兼 氧 反硝化 處理 …]、氧 化 處 理[12-14】、厭 氧 出水 膜 分 離 技 術 的 開發 []等方面。但無論酵母廠家如何努力，真正達標的范例卻幾乎沒有 。本研究嘗試用 FeC1絮凝預處理酵母廢水，通過降低 COD和改變廢水的組成提高廢水可生化性 ，并通過后續的厭氧實驗來評價預處理的效果。最后利用滲透凝膠色譜 (GPC)、氣相色譜一質譜 (GC—MS)等方法對處理前后廢水 中有機物的分 子量 分布及 化學組 成等特 性進 行 了表 征 ，通過 對處理 前 后 廢 水 中組 成 成 份 進 行 對 比分 析 ，來 探 討FeC1絮凝沉淀預處理對廢水可生化性影 響的機理。 | 
