| 【英文篇名】 | Progress in Research and Practice of Application of HACCP System to Urban Sewerage System |
| 【文獻出處】 | 中國給水排水,2007年 02期 |
| 【英文關鍵詞】 | HACCP wastewater sewage sludge risk management |
| 【中文關鍵詞】 | 危害分析與關鍵控制點 污水 污泥 風險管理 |
| 【摘要】 | 介紹了危害分析和關鍵控制點(HACCP)體系的基本原理,分析了城市排水領域應用HACCP體系的特點,回顧了近年來國內外污水和污泥處理及資源化領域應用HACCP體系的研究與實踐進展。HACCP體系提供了識別和預防危害的系統方法,有利于加強污水和污泥處理及資源化過程的質量控制和風險管理,從而保障人體健康安全。 |
| 【英文摘要】 | Progress in Research and Practice of Application of HACCP System to Urban Sewerage System |
| 【部分正文預覽】 | 1排水領域引入HACCP體系的必要性危害分析和關鍵控制點(Hazard Analysis andCritical Control Point,HACCP)體系是以科學為基礎、通過系統地識別具體危害及其控制措施以保障食品安全的體系[1、2]。HACCP體系包括以下7個原理:①進行危害分析;②確定關鍵控制點(CriticalControl P
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