飲水中有機污染物的危害及對策

由于飲用水源污染日益嚴重，導致飲用水水質不斷惡化。而飲水水質的好壞與發生腫瘤、癌癥的關系極大 ，世界衛生組織和國際癌癥病機 構通過大量的數據和材料證實 現時發現癌疰的百分之五十是 由飲食不當造成的 ，而其中相當重要的是飲水質量低下。進入水體中種類繁多的有機物絕大部分對人體有急性或慢性 、直接或間接的致毒作用，有的還能積 累在組織 內部 ，改變細胞的 DNA結構 ，對人體組織產生致癌變 ，致 畸變和突變的作用。為充分體現水中有機污染物對人體健康 的危害程度 ，近年來 ，國內外對水中“三致”物 的研 究正 在不斷開展 ，其 中Ames試驗為測定水的致突變活性的有效方法 ，陽性結果表示受試物具有致突變 活性 ，Ames致突變物與致癌物有 60％一8O 的相關性 。根據上海市自來水公司岳舜琳的調查發現 ，Ames致突變陽性率每增加 1 ，則消化道 (胃、肝、腸 )癌癥病死亡率每百萬人將增加 3 不幸的是 ，世界各地對水源水有機污染提取物所進行的 Ames試驗有相當部分呈陽性結果。