超濾膜的污染原因及清洗方法

超濾技術具有傳統分離操作 如蒸發、萃取蒸餾等 無可 比擬 的優越性,如無相變,能耗低,工藝及設備簡單,操作方便,分離時不損失產 品,分離效果 明顯優于其他方法。在食品工業 中應用越來越廣泛,在生 啤和純凈水生產 中應用相 當普及。在大豆分離蛋 白、乳品等加工 中亦有應用 的報道。但是由于超濾膜價格較高,操作使用不 當,會造成嚴重 的膜污染,使其有效使用壽命縮短,提高了超濾分離濃縮的操作成本,很大程度上阻礙 了超濾分離技術在食品工業 中的推廣。通過降低超濾膜 的生產成本來降低操作成本,在短期 內是無法實現 的,所以只能從超濾膜污染 的預 防和清洗方面進行深人研究,提出切實可行 的措施來延長超濾膜的有效使用壽命,從而降低超濾損傷成本。