乳狀液制備新工藝——膜乳化過程實驗研究 |
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| 【中文關鍵詞】 | 膜乳化 乳狀液 微孔膜 |
| 【摘要】 | 用膜乳化系統(tǒng)制備了Ｏ／Ｗ型乳狀液，考察了乳化時間、平均膜孔徑、壁面剪應力、膜兩側壓差和乳化劑等因素對乳化效果的影響． |
| 【部分正文預覽】 | 用膜乳化系統(tǒng)制備了Ｏ／Ｗ型乳狀液，考察了乳化時間、平均膜孔徑、壁面剪應力、膜兩側壓差和乳化劑等因素對乳化效果的影響．實驗顯示，分散相液滴平均直徑不隨乳化時間而變化；在此條件下，該直徑約是膜平均孔徑的５～１２倍．隨著連續(xù)相一側壁面剪應力的增大液滴平均直徑減小，但當壁面剪應力大到一定值后，減小的幅度變得很小．增大膜平均孔徑和膜兩側壓差都將增加分散相透過膜的通量．此外，乳化劑分子的吸附速度越快，分散相液滴平均直徑越小． |
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