納濾濃縮綠茶提取液的研究和濃縮模型 |
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| 【中文關鍵詞】 | 綠茶提取液 茶多酚 納濾 濃縮模型 |
| 【摘要】 | 研究了綠茶提取液的納濾濃縮分離過程,采用兩種操作方式:連續式濃縮和間歇式濃縮.在連續式濃縮實驗中,通過測定不同操作壓力下透過實驗所得的通量、水脫除率和對茶多酚的截留率來分析納濾過程的特點,在0.4～0.8MPa下對茶多酚的平均截留率為97.3%.在間歇式濃縮實驗中,測定了膜對不同茶水比浸取所得茶湯的截留性能,實驗值與濃縮模型預測值進行了比較,實測值與模型值吻合較好,表明濃縮模型對于茶多酚的納濾濃縮分離過程具有較好的適用性 ,可用于濃縮過程的設計計算. |
| 【部分正文預覽】 | 茶多酚( Tea Polyphenols ,TP)是從綠茶中提取的多酚類物質 ,是一種新型的食品抗氧化劑 ,并且具有許多生理活性和藥理作用 ,如清除自由基、降血脂、降血壓、抗輻射、抗癌防癌等,在油脂、食品、醫藥、日化等領域有十分廣闊的應用前景 |
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