Steineker公司把雙流系統成功地運用到啤酒的過濾中。這一燭式雙流系統過濾器（Twin Flow System，簡稱TFS）開創了控制啤酒過濾的整個工序的先例。
可調節濾液流量的TFS替代了以前所使用的過濾篩板。因為以前的篩板會在非過濾區和零流量區造成難以控制的流量。而TFS系統可以分別地對這兩股局部的過濾和非過濾流量進行準確地調節。這樣，可明確地確定出過濾器的區域，并使經過調節的流量流入過濾區。濾片是通過管道系統被集中，濾液被直接排出。這樣，整個過濾器中的流量均勻。而且，經過調節的新的“非過濾流量”可以使預涂層保持長久的均勻性和均一性，這可提高10％的過濾效率。TFS的可調節結構方式保證了過濾器的通風和最佳清理。TFS的出現，使以前所用的過濾篩板底下出現的氣孔將成為過去。Steinecker公司專門為啤酒過濾發明的濾片的內部結構是TFS的另一特點，新的過濾棒可以明顯地改善反向流的速度。這樣，在過濾的最初和結束階段，混合物被控制住，而且硅藻土排除的水耗將大大地減少。
TFS系統已在德國的PaulanerdeMunich啤酒廠進行了試驗。無論從哪方面看，試驗結果都是令人信服的。與以前的燭式過濾器相比，TFS具有以下主要優點：超常的生物安全性；由于采用了密集和均勻的硅藻土板，得以大量減少了混合物；減少了噴淋水耗，并通過減壓的提高而獲得高的過濾水平。
|
