|
現代膜分離技術與超導、光纖、碳纖維、納米技術、生物制藥等被并稱為21世紀工業領域六大高新技術。膜分離技術是用半透膜作選擇障礙層，允許某些組分透過而保留混合物中的其他組分，從而達到分離的目的。它具有設備簡單、操作方便、無相變、無化學變化、處理效率高和節能等優點，已被眾多行業的人們所重視和運用。
根據膜的種類可分為微濾、超濾、反滲透、納濾、透析、電滲析、滲透氣化和氣體分離。
近些年來，除了在傳統的液體分離、回收以及廢液處理方面，如果汁、乳制品、氨基酸、天然提取物、色素等方面的應用，膜分離技術又分別在甜味劑（淀粉糖、低聚糖、糖醇等）、酸味劑（乳酸、檸檬酸、蘋果酸等）、防腐劑（乳酸鏈球菌素、納他霉素等）、鮮味劑（味精、核苷酸）、增稠劑、酵母等方面有了越來越廣泛的應用，為提高產品的品質、降低生產成本、清潔生產都帶來了巨大的效益，廣受青睞。
為推動膜分離技術在食品、飲料行業的進一步發展，中國膜工業協會擬定于2006年11月20～22日在北京• 化工大學召開“第二屆全國膜分離技術在食品行業中應用研討會”。
中國膜工業協會
聯系人：鄭燕飛 熊海霞 薛鴿
電 話：010-64433465 傳 真：010-64433466 E-mail：2000@membranes.com.cn
征稿啟事
為了進一步推動我國膜分離技術在食品工業中的應用，由中國膜工業協會主辦，《膜科學與技術》雜志和中國釀造網共同作為媒體支持的“第二屆全國膜分離技術在食品工業中的應用研討會”將于2006年11月中旬在北京召開，現將會議有關事宜通知如下：
一. 會議宗旨
膜行業和食品行業的有關科研、教學、生產和應用等單位的代表齊聚一堂，共同交流膜技術的研究、應用成果；探討如何將膜技術所具有的濃縮、純化、精制等功能及高效環保、分子級過濾以及操作過程簡單、易于自動化控制等優點應用到我國的食品工業中；更進一步密切兩個行業之間的關系，共同促進中國食品工業和中國膜工業的發展。
二. 征文范圍
1）用膜技術和膜應用集成技術簡化食品工業工藝流程，提高生產效率和食品工業水平的新工藝、新技術和新產品的研發與應用。
2）用膜生物反應器處理飲料廠、肉類加工廠、豆制品加工廠、味精廠及有關食品廠的污水研究與應用。
3）膜技術在乳制品加工和果汁、蔬菜汁中的澄清、濃縮研究與應用。
4）膜技術用于大豆低聚糖、大豆異黃酮的分離提純和濃縮、脫鹽及低聚糖同單醣、雙糖的分離和精制。
5）膜技術在酒類生產中的應用。如啤酒用水處理及無醇啤酒和純生啤酒的生產；葡萄酒的澄清過濾，無醇和低醇葡萄酒的生產；低度白酒的除濁；黃酒、米酒、保健酒的澄清等。
6）膜技術在生物工程中的應用。如酶制劑、黃原膠的分離、濃縮、純化等
7）膜技術在食品發酵行業中的應用。如醬油、醋等的除菌、除濁、澄清，氨基酸、維生素的分離、提純。
8）膜技術在精煉食用油的脫膠、脫蠟中的應用。
9）膜技術用于天然植物有效成分的提取。如速溶咖啡、茶飲料和保健成分。
10）食品工業中膜的污染和劣化及防止對策。
11）與食品工業有關的其它膜技術和應用情況。
三. 征稿要求
1）文章采用Word文檔。
2）論文字數7000字以內。
3）論文的排版的格式及字體大小請參照《膜科學與技術》的版式。論文題目（標二宋），姓名（四楷），單位、郵編（五宋），一級標題（四仿），二級標題1.1；1.2（五黑），三級標題1.1.1；1.1.2（五宋），正文…（五宋），表題（五楷），圖題（小五宋），作者簡介和基金項目（小五宋）寫在第1頁正文下方（地腳處）。
4） 投稿者請將論文于2006年9月15日前一定寄至《膜科學與技術》編輯部，將出版正式的論文集。論文推薦用E-mail發給編輯部或寄軟盤。
聯系地址：北京市朝陽區北三環東路19號藍星大廈 《膜科學與技術》編輯部 郵編：100029
聯 系 人：申為中 石雪莉
電 話：010-80492417 64452115 傳 真：010-80485372 E-mail：mkxx@china-bluestar.com
|