據(jù)天天食品配料網(wǎng)2008年11月10日訊 歐盟一項(xiàng)新的規(guī)定稱，將允許更多的低度酒在歐洲上市。此項(xiàng)規(guī)定允許通過(guò)“旋轉(zhuǎn)椎體”與“反滲透技術(shù)”降低酒精度的葡萄酒在歐洲市場(chǎng)上流行。
這些低度酒最具特色的代表便是Sovio，一種體積比（ABV）在8%的葡萄酒飲料。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)管理局聲稱Sovio違反了歐盟法規(guī)，并且將其禁止。這種去除酒精的旋轉(zhuǎn)椎體技術(shù)在法國(guó)與西班牙是合法的，但出口到英國(guó)卻被認(rèn)定不合法。
這項(xiàng)規(guī)定于本月開(kāi)始生效，但同時(shí)伴隨一些條件，比如，在所附文件與釀酒記錄上必須注明實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的結(jié)果，產(chǎn)品和工藝必須告知?dú)W洲聯(lián)盟委員。盡管如此，生產(chǎn)者在降低酒精含量上仍然受到一定程度的限制。
英國(guó)葡萄酒烈酒貿(mào)易協(xié)會(huì)（WSTA）一直為爭(zhēng)取此項(xiàng)規(guī)定斗爭(zhēng)了18個(gè)月。
“我們非常高興地看到歐洲委員會(huì)修改了規(guī)定，允許生產(chǎn)者與零售商為消費(fèi)者提供更受廣泛歡迎的低度酒。”葡萄酒和精神貿(mào)易協(xié)會(huì)總裁杰里米·布多里斯如是說(shuō)。“消費(fèi)者已經(jīng)呼吁了一段時(shí)間，他們需要更多的選擇。而這項(xiàng)修正后的規(guī)定必將使葡萄酒產(chǎn)業(yè)更為符合消費(fèi)者的需求。”“也要感謝環(huán)境食品暨鄉(xiāng)村事務(wù)部為我們獲得這項(xiàng)權(quán)利而做出的努力。”
|