據福建之窗2007年10月18日訊 日前，建甌穎食物產有限公司董事長雷霖生在接受記者采訪時發表感言，“胡錦濤同志在十七大報告中提出，要更加注重提高自主創新能力，提高節能環保水平。這為我們企業的發展指明了方向。經過我們的不斷創新，以前讓人頭痛的毛竹筍廢棄物現在都變成了寶。”。
創辦于2000年的穎食物產有限公司年產毛竹筍1.5萬噸，隨著企業的不斷做大，產生的筍頭、筍殼、煮筍液等廢棄物也越來越多。為此，公司借助“6·18”平臺，于2004年與浙江大學合作，共同實施省重點科技項目——毛竹筍加工剩余物提取生物活性物質及其綜合利用。項目整合采用超臨界萃取、膜分離和超微分碎等現代高新技術，最終實現竹筍資源的高效利用和產業轉化。據了解，這個項目全面達產后，年可消化筍殼、筍頭、煮筍液等剩余物4萬噸，生產竹筍提取物1000噸以上。
目前，穎食公司已研發出竹筍氨基酸肽口服液、特鮮筍抽醬油、筍膳食纖維粉等近10個新產品，并通過一系列國際體系認證。這一系列竹筍提取物產品還是國內首創，今年1月進入試生產。據介紹，如果滿負荷生產，每天能消耗800噸毛竹筍廢棄物，產出1萬瓶氨基酸肽口服液、2噸的膳食纖維粉。至10月中旬，穎食公司已生產氨基酸肽口服液、特鮮筍抽醬油、筍膳食纖維粉等180多噸，產值達1000多萬元。
昔日“污染源”，今朝“保健品”。中國有水煮筍企業成千上萬，每年被當作垃圾填埋的毛竹筍棄物多達數十萬噸。穎食公司的這項自主創新項目，實現了竹筍的全株利用和效益的最大化。
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