水解酸化技術是一種厭氧處理的方法，廣泛應用于工業廢水和生活污水的預處理，且與其他工藝組合可以有效地降低處理成本，提高處理效率［1］。污水厭氧生物處理可分為水解、酸化( 發酵) 、產乙酸和產甲烷4 個階段，水解酸化技術是將厭氧處理控制在水解酸化階段的一種處理技術。水解酸化的作用是將復雜難降解的大分子有機物，如芳香烴、雜環類物質轉化為簡單的易降解的小分子物質，如簡單有機酸、醇等［2］。在該階段，復雜難降解的大分子物質首先經過水解作用，被發酵菌釋放的胞外酶分解成簡單有機物，如單糖、氨基酸、脂肪酸、甘油等，繼而這些簡單的有機物經過發酵菌發酵轉化為乙酸、丙酸、丁酸、醇等［3］。