淀粉及淀粉糖廢水處理工藝研究與工程實踐

淀粉很容易從糧食中獲得，價格較低．是自然界最豐富的原料之一，它可以通過化學和物理以及生物的方法進行加工。淀粉在很多行業(yè)都具有廣泛的用途，比如淀粉經(jīng)發(fā)酵可以生產(chǎn)味精，有機酸，檸檬酸，醇等有機化工產(chǎn)品，也可以通過變性的方法產(chǎn)生各類衍生物，而且淀粉水解產(chǎn)生糖，這也成為淀粉制糖的基礎(chǔ)。