循環式節水酒精發酵工藝的研究 |
文件大�。�188.9KB格式：rar發布時間：2012-07-01瀏覽次數：次
| 【文獻出處】 | 原創 |
| 【中文關鍵詞】 | 高轉化率 循環 綠色發酵工藝 粗制復合酶 |
| 【摘要】 | 酒精是發酵產業歷史最悠久的產品之一。發酵產業的污水處理是其主要的問題，據調查，酒糟中，還原糖占0．2％，殘余總糖0.8％，而且含有大量的酵母和蛋白質，包括豐富的酵母生長因子。實驗研究的目的是酒糟的循環利用，在把酒糟過濾除雜后，用粗制復合酶重新水解，作為營養液加入到拌料罐重新回收發酵。結果證明：原料利用率提高2％，水利用率提高50％，而且污水處理成本大大降低，能源利用率也得到提高，每噸木薯平均提高經濟效益50元。 |
| 【部分正文預覽】 | 酒精是發酵產業歷史最悠久的產品之一。發酵產業的污水處理是其主要的問題，據調查，酒糟中，還原糖占0．2％，殘余總糖0.8％，而且含有大量的酵母和蛋白質，包括豐富的酵母生長因子。實驗研究的目的是酒糟的循環利用，在把酒糟過濾除雜后，用粗制復合酶重新水解，作為營養液加入到拌料罐重新回收發酵。結果證明：原料利用率提高2％，水利用率提高50％，而且污水處理成本大大降低，能源利用率也得到提高，每噸木薯平均提高經濟效益50元。 |
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