據聯合國糧食農業組織(FAO)的最新報告，2009年世界水產養殖產量已經超過5 500萬tI1J。水產養殖規模不斷擴大，尤其是漁用藥物和餌料的過量使用�？赡苤率桂B殖水環境中氮、磷等元素富集、有害微生物繁衍、養殖生態環境失衡，進而影響養殖對象的生長速度和品質。養殖環境惡化和疾病致使很多國家和養殖戶經濟損失嚴重圓。曾廣泛應用于水產養殖的抗生素被證明存在弊端【 ，具高效、無毒副作用等優點的微生態制劑，或許能促進水產養殖的健康發展。
微生態制劑最早由LILLY等[51提出，即由某種微生物分泌的能促進另一種生物生長的物質．后被FULLER S61修正為：一種可通過改變腸道菌群平衡而對動物施加有利影響的活微生物飼料添加劑，這是目前引用最廣泛的定義。MORIARTY[a將微生態制劑的概念延伸到水產養殖．之后IRIANTO等【回將其定義為對動物健康有益的微生物或微生物的某一／某些組成部分。在美國、泰國、馬來西亞等國家，微生態制劑廣泛應用于水產養殖，并取得顯著的經濟效益[9- 。我國規模化水產養殖雖然起步較晚，但早已是產量第一的國家，對世界水產養殖產量貢獻率超過60％t”。在廣東等養殖發達區域，微生態制劑已有廣泛的應用 4】。 |
