膜分離技術在山楂加工中的應用
文件大小：0.17MB
格式：pdf
發布時間：2011-02-24
瀏覽次數：次
| 【中文關鍵詞】 | 超濾 反滲透 膜分離 山楂 果汁 果膠 |
| 【摘要】 | 用超濾將９９％以上的果膠從山楂浸提液中分離出來，并使果膠濃縮至３０ｇ／Ｌ以上，然后通過噴霧干燥得到果膠粉，該粉的膠凝度大于１８０，其得率是鮮果質量的３％左右脫果膠的山楂汁經反滲透濃縮至可溶固形物２０ｏＢｘ。 |
| 【部分正文預覽】 | 用超濾將９９％以上的果膠從山楂浸提液中分離出來，并使果膠濃縮至３０ｇ／Ｌ以上，然后通過噴霧干燥得到果膠粉該粉的膠凝度大于１８０，其得率是鮮果質量的３％左右脫果膠的山楂汁經反滲透濃縮至可溶固形物２０ｏＢｘ，其得率是鮮果質量的４０％左右實驗中重點考察了壓力、溫度、料液流速及洗濾等操作條件對膜通量和分離率的影響該技術已在工業生產中得到應用 |
|
|
暫無評論信息 |
|
