乳品生產廢水中主要含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養物質。目前國內外對該類廢水的處理方法, 主要有活性污泥法、生物濾池法、生物接觸氧化法、化學凝聚沉淀法等[1]。本工程采用厭氧 -好氧工藝處理乳品生產廢水, 針對此乳品廠廢水水質水量波動大的特點, 在生物處理系統前設置了調節池及混凝沉淀池, 同時通過控制停留時間、DO等條件把厭氧階段控制在酸化階段。這樣廢水經過水解酸化后, 可溶解性 COD 的比例增大, 廢水可生化性提高, 為后續好氧處理工藝提供了便利條件。實踐證明, 采用混凝沉淀、水解酸化和 SBR三種工藝組合處理乳品生產廢水, 能取得很好的處理效果。