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記者日前從中國礦業聯合會礦泉水專業委員會了解到，隨著科技的發展和消費者健康意識的提高，飲用水市場正面臨著從純凈水、礦泉水再度跨越的新的升級革命。而隨著春節前世明泉8.0天然蘇打水“五系新品”的全國上市，則掀起了中國第五次飲用水的大革命。
近年來，人們的飲用水經歷了從純凈水、瓶裝水、桶裝水，直至到礦泉水的四次革命。著名礦泉水專家、中國地質科學院水文地質環境地質研究所研究員、中國礦業聯合會礦泉水專業委員會副主任安可士教授告訴《中國產經新聞》記者,新一代的健康水源，應具備最基本的三個條件，一為天然、二為弱堿、三為泉水。所謂“弱堿性”，就是要求其水質的PH值與健康人體體液相吻合，呈現弱堿性（7.5-8.0）,幫助人們預防日益污染的環境對身體進行不可修復的酸化損傷，改變“酸性體質”。同時“弱堿性”也是沒有任何污染的最為有力的“證據”。
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