 1942年8月生，陜西楊凌人，西北農林科技大學食品科學與工程學院教授，博士生導師。1966年畢業于西北農學院農機系；1976年3月調入西北農學院任教至今；1984年9月～1985年12月在美國內布拉斯加州立大學農業工程系，食品科學系作訪問學者；1989年～2000年7月先后任西北農業大學食品科學系副系主任、系主任；1993年享受政府特殊津貼。從事低溫冷凍干燥、膜分離技術、超臨界流體萃取技術及發酵工程技術等新技術理論及應用等領域的研究。主編《食品工廠設計原理》、《食品工程原理》等教材；發表“獼猴桃汁超濾操作參數對膜通量的影響”、“超濾在獼猴桃汁澄清中的應用”等學術論文50多篇，獲專利1項。中國農學會農產品加工貯藏委員會理事，陜西食品科學技術學會副理事長，陜西省食品工業協會理事，陜西省食品工業專家咨詢組成員，陜西省重大高新技術產業化評估專家組成員，第二屆全國高等農業院校教學指導委員會食品科學與工程學科組成員，國家教委高校本科教學工作合格評價和優秀評價專家組成員，國家科技部“十五”農產品深加工項目招、投標評估專家組成員。
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