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在中國的蔗糖生產大省（區）廣西，農業專家的一項科研成果，使昔日的酒精“廢水”變為蔗農爭搶的“肥水”。
２００３年，廣西農科院院長李楊瑞教授開始主持“蔗糖生產中酒精廢液在蔗田的環保資源化利用”研究項目。這一項目日前取得突破性進展，課題組從一組組實踐反饋而來的科學數據中，破解蔗糖酒精廢液合理化利用難題。課題組研究發現：經過一定配比的酒精“廢水”實際上可以成為“肥水”，以“有機肥”的身份反補農田。
專家發現，酒精廢液含有作物生長所需的礦物質營養元素，如果施用達一定量時氮、鉀、鈣、鎂、硫、鐵等營養元素可滿足甘蔗整個生長過程的需要，而且廢液中富含有機質，對改良土壤、提高土壤肥力很有利。而重金屬等有害物質含量極低，為此應用酒精廢液還田是循環利用礦物質營養的主要措施之一。
該研究項目實施３年的結果表明：新植蔗畝施５噸酒精廢液原液加水適當稀釋，比常規施肥（復合肥加尿素）增收４００元以上；宿根蔗畝施７噸酒精廢液比常規施肥增收３００元以上。采用這項技術可以實現糖廠酒精廢液的零排放，并可使糖廠所轄蔗區的三分之一蔗地完全不需施用化肥。
日前，這一研究項目已經通過了廣西壯族自治區科技廳專家組的現場驗收。專家驗收組認為：在冬春季種植甘蔗時采用定量噴施酒精廢液結合地膜覆蓋的技術方法操作簡單易行，增產增糖效果顯著，建議在有酒精廢液的蔗區大面積應用推廣。
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