據福建日報網2008年10月8日訊 琯溪蜜柚是福建三大名果之一，在當地政府的扶持下，成為平和的“黃金果”、“幸福樹”。
不過，近年來，隨著種植規模的擴大，部分產品出現品質退化、品種變異。當時農戶過分注重產量而忽視科學種植，導致土壤肥力下降，果實外觀不佳，出現粒化、裂瓣、采后酸化等現象，銷售一度受到影響。
2003年，通過“6·18”平臺，平和縣蜜柚企業與福建熱帶作物科學研究所合作，開展套袋琯溪蜜柚綠色食品技術應用。水果套袋技術是提高農產品質量的關鍵技術之一，也是發展無公害、綠色、有機食品的主要措施。通過這一技術，琯溪蜜柚外觀大大改善，價格上漲，成為市場搶手貨。當年10月，首批琯溪蜜柚出口歐盟，成為進入歐盟市場的首個中國柑橘類產品。
2004年的“6·18”，平和蜜柚企業與福建農林大學園藝學院合作，實施“粒化、裂瓣及采后酸化癥矯治技術產業化項目”。通過改善果園環境、配方施肥、科學補充微量元素等技術，蜜柚品質大大提高。
琯溪蜜柚上市較集中，要解決“賣果難”，開發深加工產品是關鍵。蜜柚富含鎂、鈣、銅、鋁等10多種微量營養元素，極富營養價值，深加工產品市場前景看好。但是，這里有個關鍵的技術難題——“去苦去澀”。
南海公司與福建農林大學經過投資1.2億元的蜜柚綜合利用研發，攻克了“去苦去澀”這一行業難題，成功開發出琯溪蜜柚蜜餞、果汁等系列產品，并申請國家專利。目前，正進一步開發果酒、餅餡等新產品。其實，早在2003年首屆“6·18”上，平和的企業就與農林大學合作開展“膜分離技術在柚皮果膠提取中的應用”，生產高質量的果膠產品。經過幾年試驗，產品各項指標達到或優于國際標準。
深加工技術的突破，不但有效解決了“賣果難”問題，還使果皮和約占總產量10%的落果、裂果、殘次小果等得到利用，可增加附加值6倍。
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