據食品商務網2008年10月23日訊 “雀巢冰爽茶”、“統一綠茶”、“茶研工坊”……不說誰也不會知道，原來這些產品如此熱銷也有周寧縣的一份功勞，這些著名茶飲料中的主要成分之一便是周寧部分茶企業生產出的茶多汁。
周寧縣素有“高山明珠”之稱，海拔880米，竹林密布，雨量充足，有著得天獨厚的產茶環境，當地許多企業利用此資源生產茶系列產品，如精品茶、勞保降溫茶及各種茶濃縮汁等。然而，由于大多企業生產工藝技術水平不高、深加工能力普遍較弱，產品科技含量不高，無法滿足不斷變化的市場需求，制約了生產規模的進一步擴大。
福建仙洋洋食品科技有限公司便是一家。該公司專業生產各種茶多汁、茶多酚、茶粉及其它天然植物提取物，但受生產工藝技術的限制，生產出的茶濃縮汁時常出現冷后渾、香氣差和沉淀等問題，這不僅讓茶飲料廠家苦惱不已，也讓該公司憂心忡忡。為了解決這個問題，2004年該公司通過“6·18”與北京食品研究所和中國發酵研究院展開技術合作，研發了“膜分離和膜濃縮”高新技術。該技術利用茶樹鮮葉中的葉綠素、氨基酸等成分，采用膜濃縮、膜分離、超高溫瞬時殺菌、無菌罐裝的技術，最大程度保留了茶葉中的有效生物活性成分，使得茶湯色、香、味俱全，成功解決了難題也降低了成本。公司副總經理郭洪濤告訴記者，該公司是國內唯一一家采用膜技術生產茶濃縮汁的企業，此技術為解決中、低檔茶葉合鮮茶的綜合利用開辟了新的途徑。此外，該公司在2006年通過“6·18”又與高校成功合作了利用本地竹葉資源提取黃酮開發竹葉綠茶、竹葉清茶的項目，據介紹，此項目正式投產后年產值將達到3千萬，至少帶來300萬的經濟效益。
“科技是產品質量的命脈，為了做好“6·18”工作，該縣還實行一帶一的原則，每個對接項目都由一個副處級領導跟蹤負責�！敝軐幙h副縣長周明如是說。他表示，今年的“6·18”他們將從提升產業結構、提高科技含量、節能減排等角度切入，征集項目成果對接和技術需求。截至4月10日，已征集到項目成果對接16項，總金額6220萬元，征集企業技術需求4項，下一步還將在此方面繼續努力。
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