據中國食品產業網2007年12月18日訊 食品質量與安全，不僅是國家的問題，更是行業與企業的問題。此次席卷全國、聲勢浩大的產品質量和安全專項整治行動得到了眾多企業的一致贊同與積極支持配合，并涌現出了不少質量安全模范企業。華南山泉水第一品牌鼎湖山泉此次作為肇慶市的代表企業，被當地市政府推薦給“全國產品質量和食品安全專項整治行動”檢查組專項檢查的單位之一。
早在11月，肇慶市就在飄雪鼎湖山泉有限公司召開了產品質量和食品安全專項整治工作現場會。了解，飄雪鼎湖山泉有限公司嚴格按照專項整治的任務要求，抓好宣傳教育、資料準備和人員培訓工作，抓好環境衛生整潔，順利地通過了各相關部門的檢查工作。
作為國家飲用純凈水標準、廣東省天然（凈）水地方標準的起草成員之一，其董事長吳木生把鼎湖山泉公司成功打造為飲用水業界的佼佼者，鼎湖山泉對產品生產環節質量控制更是近于“苛刻”。
據吳木生介紹，鼎湖山泉公司為了保證產品的100%合格，堅持以零缺陷為質量保證的目標，投入大量的資金引入先進的生產設備。
據了解，天然山泉水生產車間從設計到建設、生產工藝條件的制定都經過國內水處理專家、教授的反復論證；整個生產車間均按照GMP的要求設計，做到人、物分流。同時，公司投入大量的資金引入先進的生產設備：配置空氣凈化系統，使灌裝車間空氣潔凈度整體達到1千級，相當于大型制藥廠的潔凈度；引進全國第一條桶裝水旋轉式灌裝生產線，從理瓶到空瓶的滅菌消毒、灌裝封蓋均實行無菌狀態下的自動生產；已投產的2000桶/小時生產線，從桶的外清洗、內沖洗、灌裝、分瓶到機器人碼垛等整個過程實行全自動化控制，全程實施HACCP檢測進行生產。
吳木生和他的技術團隊研制出了“自然密濾”技術，讓一年四季的山泉水，都能成為穩定的符合國家要求的天然山泉水。而這套處理技術為國內首創，其專有技術受國家保護。鼎湖山泉公司因此獲得“2007年廣東省第一批高新科技企業”稱號，再次成為廣東水行業的“第一”。這套獨特的工藝技術能對水質進行控制，剔除水中的有害物質，保留對人體健康的礦物質和微量元素。該套處理技術填補了我國飲用水行業天然山泉水深加工方面的技術空白。
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