據中國食品商務網2007年12月6日訊 籽瓜汁是甘肅東興飲品有限責任公司的專利產品，是公司利用當地得天獨厚的農業資源優勢，獨辟蹊徑，經過多年技術攻關，解決了國內外同行業為之頭疼的“瓜好吃，瓜飲品難做”的難題，率先于2003年6月推出的飲品，已申報發明專利三項。目前公司已形成萬噸飲品生產線兩條，年產值達億元，屬當地“十一五”規劃重點投資開發企業。作為主導產品的籽瓜汁獲得“甘肅省十運會”唯一指定飲料、“蘭州市旅游產品”等榮譽稱號。
籽瓜，又叫打瓜，因為瓜瓤遇到鐵會迅速氧化產生異味物質，所以吃的時候不能用刀切，要用拳頭打開，以此得名。
籽瓜原產非洲卡拉哈里大沙漠，是西瓜的母本，是未經過異化的原生品種。唐時從絲綢古道傳入蘭州，并由此傳入全國各地。蘭州及周邊地區是我國產量最大、質量最優的籽瓜原產地。
籽瓜渾身是寶，早在古代，先人們對籽瓜的食用價值已有深入了解，據《本草求真》和民間驗方記載：“籽瓜性溫，合皮瓤之汁入心脾肺胃，除心煩脾燥、潤肺化淤止咳、暖胃祛寒溫肚、解胰臟糖毒止消渴、清腎毒止血尿利小便、化創傷膿毒、治凍瘡裂口、嫩肌膚。”在病人不想進食時，往往一碗籽瓜就是一方良藥，特別是老人、小孩在冬季感冒發燒時，求得一個籽瓜會如獲珍寶。
經現代科學試驗證明，籽瓜汁，含有豐富全面的多種天然維生素和全序列氨基酸、活性功能因子、生物堿、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶及多種宏量微量元素。長期飲用，可以補充肌能，調理平衡免疫力，溶蝕軟化血管，潤肺暖胃，減肥美容，其超強的解毒功能可平糖、穩糖、解糖毒。
由于籽瓜榨汁中易產生異味的技術難題沒能解決，籽瓜汁這種天賜的健康佳品一直難以規模化生產。長期以來，瓜農種植籽瓜以取籽制作黑瓜子為主，瓜子僅占籽瓜的3％，而極有營養和經濟價值、約占籽瓜97％的汁、瓤、皮，由于深加工的技術難題一直不能攻克，每年僅甘肅省大約就有35萬噸籽瓜的汁、瓤、皮都作為廢物白白丟棄了。
“九五”期間，甘肅省輕工研究所、甘肅農業大學等科研單位和甘肅東興飲品有限責任公司的科技人員，采用當今世界上最先進的高科技生物酶化反應技術和膜超濾技術、反滲透技術，解決了籽瓜榨汁中易產生異味的技術難題，為籽瓜汁工業化生產掃清了障礙。
2002年2月，甘肅省科技廳專門委托蘭州市科委，組織各方面專家對“利用生物酶化技術開發生產籽瓜汁飲料”課題進行了鑒定。為了將這一產品做大做強，根據市場調研，省經貿委組織專家經多方論證，同意批準立項，在皋蘭縣建立20萬噸籽瓜系列生產線。這一新的加工技術的成功應用，使昔日的廢棄物成為綠色、營養、無公害的原生態健康新飲品。
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